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高庄馒头是机器做的,还是手工做的?

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2016/5/25 15:47:25 点击:1041 属于:行业新闻

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用圆馒头机蒸完之后,在用整形机去做,然后在用钎子馒头房蒸,就可以啦

 

  • 高庄馒头介绍:
  • 美食简介:

    高庄馒头


    高庄馒头,也叫甜水馒头。是用麸酵配以各式调料揉成发面蒸制而成,通常要经由和面、发酵、成形、上笼等工序。高庄馒头所用面粉精细,发酵时多次掺人揉匀。蒸锅时木笼不得漏气,这样做出的馒头白、酥、香,看外形天圆地方,品口味绵软可口,无碱味,且人口即化,极适宜老幼食用。

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